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縣府環保局配合今年「低碳健康美食年」，推動低碳飲食和蔬食餐，在活動中，讓登山淨山活動的民眾品嘗。希望透過民眾試吃，一改低碳健康飲食必定平淡無味、純素食的刻板印象，體驗低碳飲食同樣美味與健康（見圖）。
桃園縣政府環保局與龜山鄉公所，於日昨號召500名民眾參加在龜山鄉福源山步道舉辦的淨山環保活動，品嘗低碳健康美食。
活動中，並特別邀請萬能科技大學餐飲系主任廖文成，以營養學專業與烹飪技術，現場示範民眾所體驗的低碳料理，讓民眾帶回家做為日常飲食的參考。主辦單位環保局和龜山鄉公所，事前就加強宣導，要求民眾需自備環保餐具，一面淨山，一面體驗低碳健康飲食。
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